In Carcassonne reis je terug de geschiedenis in.
Stel jezelf voor in de middelleeuwen als ridder of jonkvrouw. Het is een gerestaureerde ommuurde middeleeuwse stad op een heuvel naast de Aude rivier. In de cite zijn veel restaurants en terrassen. La Cite in Carcassonne is door UNESCO uitgeroepen tot werelderfgoed. Bezoek de wijk La Bastide, die alle charmes heeft van een Franse provincieplaats en slenter door de straatjes.